Tumis Bunga Pepaya

Makanan Khas Manado ini ... enak disantap dengan sambal dan bakwan jagung

Bahan :
250 gr bunga pepaya
100 gr daun melinjo yang muda (gk pake jg gpp)
100 gr teri (karena gk punya ikan cakalang hehehehe)
50 gr cabe kriting n cabe rawit merah

Bumbu :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 lembar daun salam
1 sdt terasi (kalo doyan gk pake jg gpp)
garam
gula jawa
minyak untuk menumis

Caranya :

Siangin bunga pepaya, cuci bersih terus rebus 3 kali, biar gak terlalu pait.
Cuci bersih daun melinjo, iris kasar
Cuci bersih teri terus goreng
Cuci bersih cabe kriting dan rawit, iris serong
Iris halus bawang merah dan bawang putih
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang
Masukkan cabe dan terasi, tumis ampe cabenya matang
Masukkan bunga pepaya dan daun melinjo, tumis ampe daun melinjo matang
Masukkan teri goreng
Beri garam dan gula sesuai selera
Bereeees ......

Bakwan Sayuran (Bala-Bala)

Salah satu makanan favorit keluarga, enak dimakan dg bumbu kacang ato cabe rawit

Bahan:

150grm Terigu

150grm Tepung Beras

Air Es secukupnya

100 grm Wortel dipotong seperti korek

100 grm Kol diiris

100 grm Toge/Kecambah

Daun Bawang & seledri (secukupnya untuk wangi2)

Bumbu dihaluskan:

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

1 sdm Ketumbar

Garam secukupnya

Cara Membuat:

Semua bahan dicampur .... digoreng di minyak panas sampai matang dan kuning.