Favorit my hubby
Bahan:
1/2 kg hati sapi
1 1/2 kg kentang
Bumbu:
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 bh cabe keriting
1 bh tomat ukuran sedeng
6 bh cabe merah gede
2 lbr daun salam
1 ruas lengkuas
garem secukupnya
gula pasir secukupnya
Cara Membuatnya:
Rebus ati sampe mateng potong dadu
Kentang potong dadu goreng ampe mateng juga
Bumbu:
Haluskan cabe keriting, bawang merah dan bawang putih
Tomat diiris
Iris halus cabe merah gede
Tumis semua bumbu halus ... setelah setengah mateng masukin tomat dan cabe merah gede juga lengkuas dan daun salam .... masukan hati kasih air 1/2 gelas biarkan mateng ... setelah mateng masukan kentang yg udah digoreng aduk rata kasih garem n gula pasir secukupnya aduk rata sampe agak kering ....
